• Gelati
• Gelati alla frutta
• Granite
• Yogurt Soft
• Torte e Semifreddi
• Praline e Cioccolati

Gelati

Base Fiordilatte

Gelato Amarena

Ingredienti: Base Fiordilatte, amarene biologiche, zucchero di produzione italiana, gomma di tara, succo di limone

Gelato Stracciatella

Ingredienti: Base Fiordilatte, cioccolato fondente Extra Bitter Valrhona 61% (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), burro di cacao naturale.

Gelato Crema

Ingredienti: Latte fresco intero alta qualità, panna, zucchero di produzione italiana, tuorlo d’uovo pastorizzato, latte magro in polvere e proteine del latte, destrosio, maltodestrine, glucosio disidratato
Stabilizzanti: farina di semi di carruba, farina di semi di guar
Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (di origine vegetale certificata e senza olio di palma) , vaniglia, rum Bacardi, olio essenziale di limone, olio essenziale di arancio amaro.

Gelato Pistacchio di Stigliano

Ingredienti: Base pastorizzata fiordilatte, pistacchio di Stigliano (13%), sale.

Gelato Cioccolato

Ingredienti: Latte intero alta qualità, zucchero di produzione italiana, panna, cacao, acqua, destrosio, fibra di agrumi. Stabilizzanti: farina di semi di carruba, farina di semi di tara, farina di semi di guar.

Gelato Stragianduia

Ingredienti: Latte intero alta qualità, nocciola chiara Azienda Agricola Rapalino Saverio 21,7%, destrosio, latte condensato (latte, zucchero), cacao in polvere, zucchero di produzione italiana, acqua, fibra di agrumi. Stabilizzanti: farina di semi di carruba, farina di semi di tara, farina di semi di guar.

Gelato Liquirizia di Calabria

Ingredienti: Base pastorizzata fiordilatte, puro succo in polvere di liquirizia Amarelli.

Gelato Golò

Ingredienti: zucchero, olio di girasole, nocciole, latte magro in polvere, cacao magro, burro di cacao Emulsionante: lecitina di soia.

Gelato Menta di Pancalieri

Ingredienti: base pastorizzata fiordilatte, olio essenziale plurirettificato di Menta di Pancalieri (TO)

Gelato Fondente senza latte

Ingredienti: acqua, cioccolato fondente extra Bitter Valrhona (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), cacao, zucchero di produzione italiana, destrosio, fibra di agrumi Stabilizzanti: farina di semi di carruba, farina di semi di tara, farina di semi di guar.

Gelato Cocco

Ingredienti: base pastorizzata fiordilatte, noce di cocco essiccata, zucchero, destrosio, aromi, latte scremato in polvere.

Gelato Yogurt

Ingredienti: yogurt intero (latte, fermenti lattici vivi), latte intero alta qualità, zucchero di produzione italiana, destrosio, yogurt scremato in polvere, latte scremato in polvere, aroma Acidificante: acido citrico Stabilizzanti: farina di semi di tara.

Gelato Arachide Salata

Ingredienti: Base pastorizzata fiordilatte, arachidi di Venturina (LI) tostate a legna, sale.

Gelato Cannolo di Palermo

Ingredienti: Ricotta di pecora F.lli Pinna (siero di latte di pecora, latte di pecora), latte fresco intero alta qualità, zucchero di produzione italiana, destrosio, latte magro in polvere, proteine del latte, maltodestrine, glucosio disidratato Stabilizzanti: farina di semi di carruba, farina di semi di guar. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (di origine vegetale certificata e senza olio di palma). Bucce di cannolo di Palermo Gluten Free: farina di riso, strutto, cacao, zucchero, aceto, vaniglia.

Gelato Mandorla e Arancia

Ingredienti: Base pastorizzata fiordilatte, pasta di mandorla pura, arance, zucchero di produzione italiana, farina di semi di tara, acido citrico.

Gelato Sesamo Nero

Ingredienti: Base pastorizzata fiordilatte, pasta pura di sesamo nero, sale.

Gelato Bacio di Dama

Ingredienti: Base pastorizzata fiordilatte, pasta di mandorla pura Variegato gianduia: zucchero, olio di girasole, nocciole, cacao magro, latte magro in polvere, lattosio Emulsionanti: lecitina di soia, mono e digliceridi degli acidi grassi.

Gelati alla frutta

Limone di Siracusa Bio IGP

Ingredienti: Acqua, succo di limone biologico IGP, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Arancia Bionda

Ingredienti: arancia bionda biologica 58%, acqua, zucchero di produzione italiana, destrosio, gomma di tara

Fragola

Ingredienti: Fragole Candonga Siciliane 53%, acqua, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Frutti di bosco

Ingredienti: Frutti di bosco 53%, acqua, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Lampone

Ingredienti: Lamponi 53%, acqua, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Melone

Ingredienti: melone 43%, acqua, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Pesca

Ingredienti: pesca 43%, acqua, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Mango

Ingredienti: Mango 45%, acqua, zucchero di produzione italiana

Papaia

Ingredienti: papaia 53%, acqua, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Maracuja

Ingredienti: maracuja 43%, acqua, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Banana&Kiwi

Ingredienti: banane 21,5%, kiwi 21,5%, acqua, zucchero di produzione Italiana,sciroppo di glucosio disidratato, sucresteri, farina di semi di guar, gomma Xantano, farina di semi di Tara

Caco

Ingredienti: cachi 36%, acqua, zucchero di produzione italiana

Granite

Limone: acqua, succo di limone, zucchero di produzione italiana
Fragola: fragole, acqua, zucchero di produzione italiana
Melone: melone, acqua, zucchero di produzione italiana
Pesca: pesca, acqua, zucchero di produzione italiana
Anguria: anguria, zucchero di produzione italiana
Caffè: acqua, caffè espresso liquido, zucchero di produzione italiana
Pompelmo rosa: succo di pompelmo rosa, acqua, zucchero di produzione italiana
Mandorla: acqua, pasta di mandorla 54% (mandorle, zucchero), mandorla pura in pasta, mandorle intere sgusciate, zucchero di produzione italiana, destrosio
Menta: acqua, zucchero di produzione italiana, olio essenziale plurirettificato di Menta di Pancalieri (TO)
Tè al limone: Estathè Ferrero (Infuso di the (acqua, the), zucchero, destrosio, succo di limone in polvere reidratato (0,2%), esaltatore di sapidità (acido ascorbico), aromi Acidificante Acido citrico

Yogurt Soft

Gelato di latte con yogurt intero. Servito dalla macchina espressa.

Ingredienti: yogurt intero (latte, fermenti lattici vivi), latte intero alta qualità, zucchero di produzione italiana, latte magro in polvere, destrosio, yogurt scremato in polvere, aroma Acidificante: acido citrico Stabilizzanti: farina di semi di tara.

Torte e Semifreddi

Semifreddo base alla crema

Ingredienti: Panna fresca 35% di grassi, zucchero di produzione italiana, tuorlo d’uovo italiano pastorizzato da galline allevate a terra, amido di mais.

Pan di spagna senza glutine

Ingredienti: Uova intere, zucchero di produzione italiana, amido di mais, estratto naturale di vaniglia. Il pandispagna viene bagnato con bagne analcoliche prodotte da Distillerie Camel ai gusti vaniglia, maraschino alchermes frutti di bosco, caffè

Ingredienti: acqua, zucchero di produzione italiana, estratto naturale di vaniglia Correttore di acidità: acido citrico,aromi.

Le torte sono in combinazione con gelati di nostra produzione e semifreddo ai gusti:

Torte e Semifreddi

Semifreddo base alla crema

Ingredienti: Panna fresca 35% di grassi, zucchero di produzione italiana, tuorlo d’uovo italiano pastorizzato da galline allevate a terra, amido di mais.

Pan di spagna senza glutine

Ingredienti: Uova intere, zucchero di produzione italiana, amido di mais, estratto naturale di vaniglia. Il pandispagna viene bagnato con bagne analcoliche prodotte da Distillerie Camel ai gusti vaniglia, maraschino alchermes frutti di bosco, caffè

Ingredienti: acqua, zucchero di produzione italiana, estratto naturale di vaniglia Correttore di acidità: acido citrico,aromi.

Le torte sono in combinazione con gelati di nostra produzione e semifreddo ai gusti:

Praline e Cioccolati

PRALINE GIANDUIA FONDENTE E FIOR DI SALE
Ingredienti:
pasta di cacao (non UE), zucchero, NOCCIOLA Piemonte IGP 24% (UE), burro di cacao, fior di sale 0,05%(UE), emulsionante:
lecitina di SOlA, aroma naturale di vaniglia.
Può contenere LATTE e altra FRUTTA A GUSCIO, SENZA GLUTINE.

PRALINE DI CIOCCOLATO GIANDUJA FONDENTE
RICOPERTE DI CIOCCOLATO FONDENTE CON ZENZERO CANDITO
Ingredienti: pasta di cacao(non UE), zucchero,
NOCCIOLA Piemonte IGP 24%(UE), burro di cacao, zenzero candito 2%(non UE) (zenzero, zucchero di canna, METABISOLFITO DI SODIO E223 max 0,01%), emulsionante: lecitina di SOIA,
aroma naturale di vaniglia.

PRALINE DI CIOCCOLATO GIANDUJA
RICOPERTE DI CIOCCOLATO AL LATTE CON NOCCIOLE
Ingredienti: zucchero, NOCCIOLA Piemonte
IGP 24%(UE), pasta di cacao(non UE), burro di cacao, LATTE intero in polvere, NOCCIOLA intera
Piemonte IGP 2%, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia.

PRALINE DI CIOCCOLATO GIANDUJA
RICOPERTE DI CIOCCOLATO AL LATTE CON AMARETTI
Ingredientr: zucchero, NOCCIOLA Piemonte
IGP 24%(UE), pasta di cacao(non UE), burro di cacao, LATTE intero in polvere, Nocciolino di Chívasso 2% (zucchero, NOCCIOLA tonda gentile 30%, ALBUME D’UOVO),emulsionante:
lecitina di SOlA, aroma naturale: vaniglia, aroma.

PRALINE DI CIOCCOLATO GIANDUJA
RICOPERTE DI CIOCCOLATO AL LATTE CON CHICCHI DI CAFFE’
Ingredienti: zucchero, NOCCIOLA Piemonte
IGP 24%(UE), pasta di cacao(non UE), burro di cacao, LATTE intero in polvere, chicchi di caffé 2% (UE), aroma 0,1%, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Può contenere altra
FRUTTA A GUSCIO.
Senza glutine

PRALINE DI CIOCCOLATO GIANDUJA FONDENTE
RICOPERTO DI CIOCCOLATO FONDENTE CON FAVE DI CACAO
Ingredienti: pasta di cacao(non UE), zucchero,
NOCCIOLA Piemonte IGP 24%(UE), burro di cacao, fave di cacao 2%(non UE), aroma 0,1%,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia.

PRALINE DI CIOCCOLATO GIANDUJA RICOPERTO DI CIOCCOLATO AL LATTE CON CROCCANTE AL GUSTO DI LAMPONI
Ingredienti: zucchero, NOCCIOLA Piemonte IGP 24%(UE),
pasta di cacao(non UE), burro di cacao, LATTE intero in polvere, croccante al gusto di lamponi 2%, (zucchero,
polvere di mora, burro di cacao, regolatore di acidità: E330, aroma, sciroppo di glucosio, coloranti: estratto di sambuco, colorante: E163, succo di lampone in polvere 0.1% (UE)
(maltodestrina, succo concentrato di lampone)

SORRISI DI TORINO AL RHUM
Ingredienti: zucchero, pasta di cacao (non UE),
burro di cacao, alcolito rhum 6%, amido.
cacao 10 – 12, sciroppo di glucosio, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, NOCCIOLA Piemonte IGP (UE), amido modificato, addensante:
E407 (carragenina), conservante E202 (potassio sorbato), aromi, coloranti: beta carotene e curcumina, emulsionante: lecitina di SOlA e girasole, aroma naturale vaniglia liquore rhum 0.01%. Può contenere ALTRA FRUTTA A GUSCIO

PRALINA AL CIOCCOLATO EXTRA BITTER VALRHONA:

fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia,latte di cocco, polpa di albicocche, zenzero in polvere, farina di riso, polpa di arachidi di Venturina, albume, aroma di mandolra amara

PRALINA AL CIOCCOLATO EXTRA BITTER VALRHONA allo zenzero

fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia,latte di cocco, zenzero in polvere, farina di riso, albume.

PRALINA AL CIOCCOLATO EXTRA BITTER VALRHONA alle arachidi:

fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia, polpa di arachidi di Venturina, albume.